La gastronomía es una de las mejores formas para conocer la idiosincrasia de un país o una región, y la ciudad de Quito no escapa de ella. El arte culinario de los altiplanos andinos no hace recordar el lugar en Suramérica donde nos encontramos, aquí encontrarás los mejores restaurantes de comida típica quiteña, para aquellos viajeros que generalmente deseamos reconocer y encontrarnos con la tradición del lugar.
¿Qué elementos debe poseer un buen restaurante?
- La Decoración, existen restaurantes que nos hacen recordar lo típico del lugar con sus mesas de madera y sus tazones de cerámica típica quiteña, la cocina de fogón o lugares de luz natural con decoración contemporánea, para los más palcos los lugares sombríos con baja luz pero acogedores o también de los lugares alegres donde estas en familia. Cada ambiente en su justo lugar.
- La atención: Una sonrisa en el cual nos indica que hemos llegado al lugar ideal y que estamos como en “Casa”, si es de negocios el sitio en el cual nos deben atender con algo de seriedad y prudencia para poder plantear las ideas de forma precisa.
- La Comida: Un sabor que en realidad sea inolvidable con el tiempo prudente para su preparación y una buena decoración del plato que impresione a la vista y luego su sabor. Para cerrar con una bebida acompañante recomendada por la casa.
Los mejores restaurantes de Quito.
Para iniciar este conteo debemos destacar los platos de la zona en el cual las numerosas sopas son las vertiente como la pata de res chamuscada o el caldo de patas también el mote y el maní tostado molido en sus distintas presentaciones oel locro de queso quiteño. Aunado con la cocina de autor y sus infinidades de sabores que nos hará indicar que estamos en el lugar correcto para conocer la ciudad ideal. Si deseas comida típica quiteña estos son las recomendaciones:
Ciré Capital: Un restaurant de alta cocina, cuya decoración sobria con una tabla de menús realmente variada es la marca, aquí podrás encontrar el servicio ideal para una cena de cumpleaños, boda o de negocios. En el cual logran adaptar el ambiente de acuerdo a la situación, y la relación precio/ valor es la idónea. Ubicado en: Edificio Oh, Av. Gonzalez Suarez. Quito 170517, Ecuador. Teléfono: +593 95 908 7731
Shungo Solitario: En este lugar no se puede iniciar con un comentario ¡todo es especial¡ ya que la vista del lugar es espectacular, los platos poseen un sabor inigualable y para más el trato del chef y sus recomendaciones lo hacen especial. Es como estar con el amigo que te cocina un plato especial para ti. Para que tengas este tipo de trato debes tener una condición muy particular y es RESERVAR, los platos varían de acuerdo a las temporadas con la comida típica ecuatoriana pero con el toque personalizado del Chef. Ubicación: Valparaiso, Quito 170402, Ecuador. Teléfono: +593 98 644 1345
Miskay: Comida típica ecuatoriana con un toque de fusión, en realidad al probar cada plato tendrás la posibilidad de explorar cada rincón del país con la magia del lugar, una presentación excelente con la alta calidad en sus platos. Excelente servicio con sus pescados en distintas presentaciones. Ubicación: Joaquín Pinto E6-43, Quito 170524, Ecuador. Teléfono: +593 99 845 4213
De La Llama: Excelente atención, cantidad, calidad y consideración por parte del servicio, comida típica ecuatoriana con mariscos, pescados en sus distintas presentaciones todo con el toque de fusión de “La llama”. Ubicación: Suiza N33-113, Quito 170102, Ecuador. Teléfono: +593 98 909 5312